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火锅店如何利用短视频平台引流？
1.最好的方法是培养自己的人,发展自己店铺的网红，比如成功案例小辉辉在火锅店跳舞走红直接给火锅店带来很好的流量。成功后可以给自己店的网红一些股份。这样的话不仅赚了明确还有自己的网红～
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2.联系网红让他们去你的火锅店去免费吃，让他们拍短视频帮你宣传，毕竟他们有很大的粉丝基础，就好比李嘉琪带货一个OMG也太好用了吧～产品瞬间抢完这就是网红的实力
开了5年的火锅店，今年生意特别不好，如何通过自媒体让店赚钱？火锅店属传统行业，面向互联网+实体店的转型过程中多数人都会有这样的困惑。
说实活完全按照传统的坐店经营模式真的没有出路了。
因为以下原因:
外卖团购平台分流了一部分客源。消费主力军90后00后，追求多样化、新鲜感，对品牌的忠实度比较弱化。
外卖平台的服务费高达20%或更高。加上平台推广费用，靠产品模式赚钱的中小火锅店若不堪言。
线下没客，利用平台引流(低价促销)造成虚假繁荣。最后赔本赚吆喝也是有的。
火锅店要是利用自媒体有以下几种途径。
微信+公众号+小程序+社群营销
餐饮比较适今社群运营3公里范围内。
微信+抖音(西瓜视频等)+小程序
抖音(西瓜视频)做好场景营销，抖音开通了，店铺地址功能，引导顾客拍。或员工拍新品发布。店内喜闻乐见的新鲜事。或打造一个专门的人设。都是不错的选择？
微信+小程序+今日头条号
小程序是拿来干什么你呢?
小程序是解决到店的人放在哪里的问题。同时可以用产品促销，服务，教育等做为入口，引出中后端产品的过程。
如果我讲的不是很清楚。可以在线咨询
开一家火锅店要知道哪些运营方案?首先，火锅店的经营模式很多，举例：
以菜品为特色的经营路线：比如毛肚火锅，鸭肠火锅，牛肉火锅，鱼火锅等等。
以方向为特色的经营路线：比如市井火锅，串串火锅，小火锅，传统火锅，自助火锅等等。
甚至你可以自己创新式的做一些经营模式，但不管如何，这些经营模式本质其实都是属于火锅范畴，开一家火锅店，本质有两个要点：
一、火锅底料决定了口味；
二、火锅店经营技巧决定了是否能持续经营，是否能做得长久；
如果你仔细分析观察，生意火，人气旺的店，他们都有一个共同点，就是有一个会经营的老板，所以经营是一个技术活儿，那如果自己欠缺相关经营经验怎么办呢？可以参考：
一、严格执行品牌方的经营方案
加盟品牌有一个重要意义就在于，品牌方成熟的经验（大品牌）可直接拿来运营，一个老字号品牌，多年的运营经验不是小品牌可以比拟的，所以这也显得自己在选择品牌的时候相当关键。
二、在执行的过程之中不断学习
火锅市场是不断变化发展的，身为管理者或者老板，需要有一个不断学习的心态，在日常经营之中学习技巧，比如进货，到客，锁客，维系顾客，老顾客的打造等，逐步积累自己的火锅店运营经验。
火锅店怎么利用短视频引流？餐饮店短视频如何运营？拍一些经典的段子，拿手的特色菜，找一些网红探店的人推广，再做一些活动。
开火锅连锁店如何能够长期发展?对于创业者而言，选择一家火锅连锁店创业就可以安心了，认为后面能够轻松管理，但是这样的想法显然是错误的，加盟一家火锅连锁店应该要想到后面如何提升人气，可以能够持续发展自己火锅，不然一切只是火锅加盟总部安排。自己不动手，那么对于创业者自己就是“空谈误国”!那么，如何来提升新开火锅加盟店的人气呢?
一、走心的服务
餐饮本质之一就是服务，服务质量是决定是否能给顾客留下深刻印象的重要因素之一，不管新店还是老店，顾客第二次第三次进店，是因为顾客次到店得到了优秀的服务，从前台，到上餐，从加汤到结账，给到了每个服务环节顾客优秀的服务体验，顾客才能从一回生完成到二回熟的过程，长此以往老顾客自然增多。
二、火锅店的口味
火锅行业作为饮食行业的一种，所以比较强调的还是在于口味，这个方面火锅店的口味好，那么自然生意就会好，生意好了。利润就会可观，那么相对于人气来讲，这些问题就不需要去考虑了，当然口味的问题是要在宣传到位的情况下，口味的问题是保障火锅店长久运行的，而宣传这个东西就相当于是一个敲门砖，是一个引路人。
三、装修设计
然后就是对特色火锅店形象设计和策划。特色火锅店可以在店徽的设计、特色火锅店主题的选择、特色火锅店的装饰格调、家具、布局、色彩灯饰等方面下功夫，使之起到促销的功用。
总的来说，老顾客才是门店长期持续运营并保持旺盛人气的关键点，一家成功的火锅连锁加盟店必然有着自己成功的老顾客圈或者说朋友圈，如果还有相关疑问亦可与我留言，交流进步。
短视频要如何运营，有什么方法技巧？比如抖音推荐机制、视频大小比例、各平台视频长短等等，都是需要大家详细去了解的，在了解了平台规则的前提下，大家就可以开始选择平台了。像抖音、快手、B站、还是其它的小平台都是大家可以考虑的对象。
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