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1、番茄炒鸡蛋怎么做视频
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主料西红柿2个鸡蛋2个辅料油适量盐适量姜适量蒜适量洋葱适量糖适量鸡精适量小麻油适量步骤，入油，也就是热锅冷油，煸香。将煸炒的完全透明的洋葱碎捞出不要，只留葱油这是这道菜最后是否鲜香的关键步骤之一哦，要耐心，用力搅，直到停下来发现蛋液面全部布满泡泡，足够蓬松才可西红柿炒鸡蛋其中一个关键就是但是否软嫩有弹性，所以发鸡蛋的时候要多费些力气哦~~，继续发一会，静置备用，倒入蛋液炒蛋的火要大，不好判断的时候可以用筷子沾一点蛋液探进油里，马上起泡膨胀开油温就可以了如果油温过高，可以先离火或者倒一点冷油稍稍降温如果用的锅是铁锅等非不粘锅，那么油要记得稍多放些，火候到了，其实不必担心会太过吸油，不要着急翻炒，然后让它煎一会直至边缘凝固这样煎出蛋既保证了弹性，成型也更好看，盛出备用此时，鸡蛋已经完全吸收了葱油的鲜香、姜末，切片，煸香姜、蒜末，以吃不出糖的甜味为宜，撒一些盐调味这道菜基本有两大做法，一种是鸡蛋事先不放盐，起锅再一起放盐，还有一种就是我这种分开放盐。如果你采用第二种，放盐的时机也要掌握好，盐放的早，番茄会大量析出果汁，菜的汤汁会多，不过番茄会不太成型；放的晚一些，也能帮助出汁，不过番茄的形状会保持的更好，但盐的用量要比前者少一点，调入一勺小麻油提香，即可出锅，好看又提香小贴士如果你和我一样偏好番茄形状保持完整不会太过软塌塌的，那么放盐这个步骤后的操作动作要快一些因为鸡蛋已经事先放过盐了，所以番茄再放盐的时候要控制量，不要过多，番茄本身起的作用的是增加一股酸甜味，更开胃下饭材料： 西红柿2个、土鸡蛋4个、葱少许。调料： 盐、糖、醋、鸡精各适量。1、鸡蛋入碗中加放适量的盐充份拌匀，下入六成热的油锅中，用筷子尽快划散，使其成桂花状。2、重新起一干净的锅，等油五成热时，下入切成块的西红柿，煸出红油，下糖，炒匀。3、往锅中加入炒好的鸡蛋，少许鸡精，炒匀。4、加入一勺醋，炒匀，起锅前放入葱花即可。2、@@西红柿炒蛋@@
有两种炒法 看是配什么饭了 如果是配米饭、面条 则是把西红柿切小块（不建议剥皮 有营养） 鸡蛋散 大火热油后炒葱花 然后下西红柿 撒点盐 等汤汁大量溢出 西红柿块将烂不散时 下入鸡蛋液翻炒1分钟就可以出锅了 这样的做法汁多味鲜 非常下饭 适合浇在米饭面条上吃另一种做法就是先炒鸡蛋 然后把西红柿视大小情况切瓣 下锅炒 等汤汁略出的时候放入已炒好的鸡蛋翻炒几下 然后放入盐 略炒 起锅 这样的炒法使菜有形象 易夹起来 适合配馒头 大饼和举办家宴时使用 这两样是北方的做法 南方会在炒西红柿时放糖 不建议放其他的配菜 炒出一道好的西红柿炒蛋 只需要五种料 西红柿、鸡蛋、葱花、盐、油 其他的完全多余 并且干扰原本的味道好运@@3、世界再大，大不过一盘番茄炒蛋是给什么做的广告
公益广告《世界再大，也大不过一盘番茄炒蛋》别为培养“巨婴”瞎感动四分钟的故事，讲述了在外留学的儿子要给朋友做番茄炒蛋，但不知应该先放番茄还是先放蛋，询问母亲，母亲接到助信后立即起床一步步演示。在朋友不经意的提示下，儿子才意识到母亲的演示是跨越了半个地球的时差，几欲落泪。我也觉得这片子不错，倒不是其中“母亲温情”击中了心底的柔软，而是因为那盘番茄炒蛋就如同一枚社会切片，深刻揭示出了当下教育中那些蒙着“感动面纱”的积弊。公益广告《世界再大，也大不过一盘番茄炒蛋》别为培养“巨婴”瞎感动四分钟的故事，讲述了在外留学的儿子要给朋友做番茄炒蛋，但不知应该先放番茄还是先放蛋， 询问母亲，母亲接到助信后立即起床一步步演示。在朋友不经意的提示下，儿子4、西红柿炒鸡蛋广告语
，去皮、去蒂，切片待用。用沸水烫西红柿是一个小窍门，时间几秒钟就可以了，西红柿皮就可以很轻松的被撕下来了，加盐，用筷子充分搅均匀待用，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒，可以稍加点葱花配配色家常便菜，风味独特，酸酸甜甜，营养丰富。最佳答案: 、去蒂,切片待用。用沸水烫西红柿是一个小窍门,时间几秒钟就可以了,西红柿皮就可以很轻松的被撕下来了 ...5、蕃茄炒蛋-终极版
