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潮州美食，作为广东传统的一种饮食文化，一直备受人们的喜爱和推崇。作为一个拥有精湛手艺的潮汕族群，潮州人向来以食为荣，因此潮州美食也因其独特的口味，吸引了众多吃货的光顾。
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抖音中有一位达人，就在短视频中分享了他探寻潮州美食馆精髓的经历。
黄色建筑，招牌上簇拥着漫天小字的“杏林春”，这是潮州美食馆的名字，也是达人要分享的家店。走进门，就能闻到散发着浓浓潮汕咸味道的空气。这里的招牌菜“潮汕牛肉火锅”更是让人回味不已。红嫩的生牛肉蘸上特制酱料后，再蘸上熟豆沙，鲜嫩的口感配上特制的佐料，体验。
接着达人又带我们来到了名为“客家楼”的餐厅。这里主打的是潮汕砂锅粥，锅中冒着热气，搭配上多种材料，味道一级棒。而且，在这里也能品尝到一道名为“生鱼片”的菜品，这道菜用到的是潮汕的特有鲤鱼，口感清甜嫩滑，满足了许多鱼虾爱好者的胃口。
，达人带我们来到了全潮州的潮汕牛肉店“李记牛肉店”。店内简单朴实，但足以证明这里的老板对牛肉品质的把控。这里的招牌菜“潮汕牛腩粥”配料讲究、做法地道，牛肉鲜嫩，配上香菇、黄豆、鸡蛋，一口下去便能品尝出浓烈的潮汕风味。
通过达人的分享，我们可以看到，探寻潮州美食馆精髓显然是一场的味觉之旅。
