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实体店的经营成本越来越高。在这种情况下,许多企业开始寻求转型之路:要么通过互联网渠道进行营销宣传;要么是开设线上线下相结合的新零售模式门店。
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1、传统店面+外卖平台
传统的餐厅大多是通过线下的店铺来进行销售和服务的。这种模式下顾客只能到店消费或是在网上点餐、下单后由店家送到家里或者公司来用餐。但是随着消费者对服务品质的要求不断提高,以及网络订餐平台的兴起,使得很多用户选择直接在网上预订菜品并在线支付即可完成就餐过程。
对于一些大型连锁的饭店来说这种方式可以节省大量的时间成本和人力成本(因为不需要服务员上门送菜),并且还可以提高顾客的满意度。
但是对于一些小型的个体户而言这种方法就有些不现实了——首先就是人工成本的增加,其次由于没有专门的物流配送人员导致效率较低,而且如果出现食材变质的情况还会给客户带来一定的损失,因此这样的方式并不适合小餐馆的发展方向!
2、新零售
在新经济时代下,越来越多的商家意识到只有将线上与线下结合起来才能获得更大的发展机会,于是就有了现在非常火爆的新型商业模式—"O2o"。
目前市面上有很多新型的电商品牌都在尝试利用自己的资源优势打造出一条属于自己的特色道路,例如海底捞推出的火锅外卖的业务等......这些新型品牌的诞生不仅为人们带来了更加方便的生活体验还提高了商家的知名度和美誉度。
3、短视频引流
除了以上两种方法以外还有一种方法就是借助当下最火热的短视频APP来实现流量的变现。如今大多数年轻人都会使用手机刷视频软件来达到放松的目的,而作为年轻人的聚集地之一-抖音自然也就成为了众多商家必争之地。
不过想要成功入驻抖音并不是那么容易的事情,需要具备以下条件才行:
(1)拥有固定的粉丝群体且具有一定的数量规模
(2)账号内容具有创新性和独特性
(3)有一定的原创能力
(4)有良好的互动效果
(5)能够提供优质的商品和服务
总的来说要想做好一个成功的网红美食号是需要花费很大的精力去运营的,当然这也是一种很好的推广手段,毕竟好的作品是吸引流量的一大关键所在
