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1、支持window.TextEncoder()的情况

function str2utf8(str) {
    encoder = new TextEncoder('utf8');   
    return encoder.encode(str);
}

这种返回的是一个整数数组。

2、利用 encodeURI 的编码进行替换

原理是，如果使用 encodeURI(str)，其中如果碰到中文字符之类的，就会按照 utf8 编码之后变成 %E5%91 这个样子，我们利用这个，完了之后再将 % 替换成 \x，就得到了单个字节的串。

function str2utf8(str) {
    return eval('\''+encodeURI(str).replace(/%/gm, '\\x')+'\'');
}

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