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原因分析
在PHP中，字符编码主要有两种：ISO-8859-1和UTF-8。ISO-8859-1是一种常见的字符编码，主要用于英文和西欧语言。而UTF-8是一种整合了各种语言字符编码的编码，支持全球范围内的语言。但是，如果不进行正确的字符集转换输出，就可能引起乱码问题。
解决方法
（1）设置HTTP响应头的字符集
通过设置HTTP响应头的字符集，可以让浏览器进行正确的字符集解析。在PHP代码中，可以通过以下代码设置字符集：
header('Content-Type:text/html;charset=utf-8');
（2）将html标签的charset属性设置为utf-8
在HTML文档中，可以设置charset属性为utf-8，如下所示：
（3）使用iconv()函数进行字符集转换
PHP提供了iconv()函数用于进行字符集转换，可以将一个编码的字符转换为另一个编码。如下所示：
$str = iconv('gbk', 'utf-8', $str);
（4）使用mb_string函数库进行字符集转换
mb_string是PHP提供的一个扩展库，它提供了一系列用于处理多字节字符的函数。使用这个函数库，可以对字符进行更加细致的转换。如下所示：
$str = mb_convert_encoding($str, 'utf-8', 'gbk');
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