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重启 按shift+command+option+R下载出厂系统版本的恢复磁盘
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然后直接点击重新安装macOS重装系统
不过不格式化系统不能保证安装后应用程序可不可以正常运行的
只能试一下
重启Mac电脑，按住Command+R或Command+Option+R进入OS X实用工具。在OS X实用工具界面中选择磁盘工具，抹掉磁盘上的储存记录。磁盘还原成功后，选择重新安装OS X选项。之后进入安装界面，找到同意选项，并点击选择。
演示机型：mac book 系统版本：macOS Big Sur11.0.1
以mac book，macOS Big Sur11.0.1系统为例：重启Mac电脑，按住Command+R或Command+Option+R进入OS X实用工具。
在OS X实用工具界面中选择磁盘工具，抹掉磁盘上的储存记录。
磁盘还原成功后，选择重新安装OS X选项。
之后进入安装界面，找到同意选项，并点击选择。
之后进入恢复界面，等待时间结束后即可成功恢复苹果系统。
macbookair恢复到最原始系统的方法：
准备工具：macbookair
1、长按电脑右上角的电源键关机。
2、左手手指同时按cmmand +字母r，右手手指按一下电源键开机，直到屏幕出现图标松开左手上面的按键。
3、保持电脑不断电，电脑自动进入恢复模式，恢复完成选择语言。
4、选择后选择wifi并输入用户名密码完成恢复出厂的设置。
这样macbookair就恢复到最原始系统了。
之前mac系统是10.15，用时间机器保存到了硬盘里。
后来更新到了12.2，但是很多软件有问题，需要降级到原来的10.15
按照网上的，重启电脑，按住command+R，选择时间机器恢复，从硬盘中找到之前的系统，然后抹掉电脑磁盘，开始恢复
但是等了一小时，都是正在准备恢复，没有进度条，感觉不对劲
后来重启电脑，按住option键，选择保存了10.15系统的硬盘，然后点击时间机器恢复，就开始走进度条了
由于两个系统界面差别很大，用command+R进入的界面明显是12.2的，用option进入的明显是10.15的，还是有点坑的
macOS Big Sur降级教程：
如果没有备份，现在找个 U 盘把资料拷贝出去，重新安装新系统，软件重装。
1. 下载 macOS Catalina 系统（勿安装）
2. U 盘插上电脑，打开 “应用程序 → 实用工具 → 磁盘工具”，将U盘「抹掉」(格式化) 成「Mac OS X 扩展（日志式）」格式、GUID 分区图，并将U盘命名为「Catalina」。
(注意：这个盘符名称将会与后面的命令一一对应，如果你改了这盘符的名字，必须保证后面的命令里的名称也要一致。)
打开 “应用程序→实用工具→终端”，将下面的一段命令复制并粘贴进去：sudo /Applications/Install\ macOS\ Catalina.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/Catalina /Applications/Install\ macOS\ Catalina.app --nointeraction
回车并执行该命令，这时会提示让你输入管理员密码，便会开始制作过程了。
3. 重启电脑按住 Option 选择 U 盘启动，安装新系统
按键盘左右方向键选择 安装盘，按 回车之后，将重新启动
首先把电脑磁盘抹掉，选择 磁盘工具，点继续
抹掉系统盘分区里的文件，选择抹掉
点击抹掉
抹掉成功后，点击完成
这样系统盘里的数据就被删除了，关掉磁盘工具，返回，安装macOS
如果你安装其他版本的系统盘所用到的命令，也给大家整理好了
系统刻录命令
制作High Sierra 启动盘（注意：U盘需命名为Sierra）：
sudo /Applications/Install\ macOS\ High\ Sierra.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/Sierra --applicationpath /Applications/Install\ macOS\ High\ Sierra.app --nointeraction
制作Sierra 启动盘（注意：U盘需命名为Sierra）：
sudo /Applications/Install\ macOS\ Sierra.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/Sierra --applicationpath /Applications/Install\ macOS\ Sierra.app --nointeraction
制作 macOS Mojave 启动盘（注意：U盘需命名为Mojave）：
sudo /Applications/Install\ macOS\ Mojave.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/Mojave /Applications/Install\ macOS\ Mojave.app --nointeraction
如果你安装的更早的老版本，可能安装过程中，会出现报错，如图
那是什么原因呢，苹果建议安装最新的版本，如果你安装的2015年的Sierra版本，没有更新老版本的日期就会出现报错，我们只有修改日期再进行安装就可以了。
先断开网络，
点击实用工具，点击终端，
输入下面命令，根据所选的系统，输入的命令也有所不同
装机过程中，修改系统时间的命令（建议输入命令前关闭Wi-Fi）：
date 032208102015.20（macOS High Sierra ）
date 010514102017.30（macOS Sierra 10.12适用）
date 0201010116（OS X El Capitan 10.11.6适用）
date 112202022015 date 122014102015.30（10.10可用）
输入完成后，回车，退出终端，再进行安装就可以了。
来自macz的建议，希望对你有所帮助！
如何恢复苹果电脑的出厂设置，只需要简单的五个步骤就可以实现。具体操作步骤如下:工具/原材料:苹果macbookpro，macOSBigSur11.6.2，苹果系统11.6.2。1.备份电脑数据后，重启电脑，按command+R键。2.选择知道密码的帐户并输入密码。3.登录帐户后，选择“磁盘工具”并点按“继续”。4.选择第一张磁盘，然后选择右上角的“抹掉”。5.在弹出窗口中，单击“擦除”来擦除磁盘并恢复出厂设置。
