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我试了，导出的数据本来是有换行符号的，但是是linux格式的换行符。
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用记事本打开是没法看到换行符，所以内容都连成了一行。
所以你可以有两个办法：
1.用editplus打开文件去查看。
2.用查询拼个可视分隔符在后面：
select CONCAT(name, '|') from table into outfile '/test.txt';
还是推荐你用editplus等这些比较专业的编辑器，windows自带的那个记事本除了换行有问题，要是遇上utf8编码的文件也会显示乱码，最好不要用它做数据处理
拆分以逗号隔开的字符串，这是高级语言来处理的吧，数据库主要是存储数据的，比如php就可以这样实现：
$string = '1,2,3,4,5';
$array = explode(',',$string);
之后就得出一个数组,$array(1,2,3,4,5);
mysql查询含逗号的数据，将逗号拆分为多行展示：
原始数据如下：
现在因为新的需求，需要将这些数据转化为如下形式：
假设我们需要处理的表结构为：
使用如下sql语句即可实现需求：
查询的主要思路为，原表与一个包含连续自增长字段的表进行join，得到字符串分隔后的索引值，其中 length( a.name ) - length( REPLACE ( a.name, ',', '' ) ) + 1 语句获得字符串逗号分隔之后得到的数据长度，两表关联之后，会得到相应行数的数据。比如，
在join之后会得到：
之后对查询中的结果，使用substring_index方法进行截取，然后得到我们自己想要的数据。
MYSQL列中的数据查询命令：
SELECT *
FROM task_detatils
WHERE FIND_IN_SET( ‘1’, responsible_user)
命令的含义：将含有1的responsible_user列数据全部搜索出来。
采用的是find函数：查找一定范围内元素的个数。查找[first,last)范围内，与toval等价的第一个元素，返回一个迭代器。如果没有这个元素，将返回last。
扩展资料：
其他的查询命令：
在命令后键入搜索的模式，再键入要搜索的文件。其中，文件名列表中也可以使用特殊字符，如“*”等，用来生成文件名列表。
如果想在搜索的模式中包含有空格的字符串，可以用单引号把要搜索的模式括起来，用来表明搜索的模式是由包含空格的字符串组成。
否则，Shell将把空格认为是命令行参数的定界符，而grep命令将把搜索模式中的单词解释为文件名列表中的一部分。在下面的例子中，grep命令在文件example中搜索模式“text file”。
用户可以在命令行上用Shell特殊字符来生成将要搜索的文件名列表。在下面的例子中，特殊字符“*”用来生成一个文件名列表，该列表包含当前目录下所有的文件。该命令将搜索出当前目录下所有文件中与模式匹配的行。
参考资料来源：百度百科-Linux文件内容查询命令
参考资料来源：百度百科-find函数
MySQL
使用 GROUP_CONCAT 函数进行处理
查询：
SELECT
USER,
GROUP_CONCAT( PRODUCT )
FROM
表1
GROUP BY
USER
如果是表1数据插入表2的话
INSERT INTO 表2
SELECT
USER,
GROUP_CONCAT( PRODUCT )
FROM
表1
GROUP BY
USER
查询结果用引号逗号分隔。
这是使用MySQL以逗号分隔的列中包含引号的查询-mysqlselectconcat("'"，replace(Name，"，"，"'，'")，"'")ASIncludingQuotesfromDemoTable1407。
