像栗子这样的小水果叫尖栗子，也叫锥栗、珍珠栗子、转栗子。和栗子同属一个家族，果实是带刺的圆球。一般壳头只有一个锥形的坚果，味道和栗子一样。每年10月后成熟，外壳开裂，内部坚果脱落。但是吃法和栗子一样。坚果含有糖、淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

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栗子怎么去皮去壳？

将栗子分成两份，剥去外壳，加入没有栗子果肉的开水，盖上盖子浸泡5分钟，轻松去皮。

将栗子清洗干净，放入放有适量盐的大碗中，加入开水，将栗子炖5分钟，用刀划开一个小口，轻松去皮。

将栗子清洗干净，然后用十字刀切开，将十字刀切开的栗子倒入开水锅中，煮3分钟后即可轻松去皮。

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