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在[mysqld]下添加 default-character-set=utf8（mysql 5 版本添加character-set-server=utf8）在[client]下添加 default-character-set=utf8 这样我们建数据库建表的时候就不用特别指定utf8的字符集了。
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--在 [mysqld] 标签下加上以下内容：default-character-set = utf8 character_set_server = utf8 注意：如果此标签下已经存在“default-character-set=GBK”类似的内容，只需修改即可。
SET character_set_server = utf8；然后 mysql SHOW VARIABLES LIKE character% 你可以看到全变为 utf8 。但是，这只是一种假象 此种方式只在当前状态下有效，当重启数据库服务后失效。
如下：[mysql]no-auto-rehashdefault-character-set=utf8修改完成后，service mysql restart重启mysql服务就生效。注意：[mysqld]字段与[mysql]字段是有区别的。这点在网上没人反馈过。
Mysql安装的时候选择语言的时候选择第2个（有日语的那个），或者把编码格式改成UTF-8。
1、windows-Preferences...打开首选项对话框，左侧导航树，导航到general-Workspace，右侧 Text file encoding，选择Other，改变为 utf-8(必须小写)，以后新建立工程其属性对话框中的Text file encoding即为UTF-8。
2、修改mysql的默认字符集是通过修改它的配置文件来实现的。
3、你好！两种方法：修改服务器字符集为gbk，然后创建数据库让其继承服务器gbk字符集 创建数据库时指定字符集为gbk 详见参考资料 如果对你有帮助，望采纳。
4、打开my点吸烟 f后，在文件内的[mysqld]下增加如下两行设置：character_set_server=utf8 init_connect=SET NAMES utf8然后保存退出。
5、首先换数据库，MySQL处理这个数量级数据比较吃力。
在弹出的下拉选项里，点击选中要使用的字符集就行了，比如选择常用的utf8字符集，点击ok按钮就行了。
当时的需求背景是：部分系统使用的字符集是 utf8，但 utf8 最多只能存 3 字节长度的字符，不能存放 4 字节的生僻字或者表情符号，因此打算迁移到 utf8mb4。
utf8编码可以支持一到4字节的字符编码，在mysql用我们一般使用utf8编码来处理字符类型，通常情况下都没有问题，但遇到4字节编码的字符，在数据存取的时候就会有问题了。
