配料:秋葵、瘦猪肉、酱油、料酒、生粉。
步骤:
1.将瘦猪肉洗净,切片,依次加入油、酱油、料酒,再加入盐、生粉,继续搅拌腌制十分钟。
2.秋葵洗净,去蒂,对半切开。
3.热锅倒油,放入腌制好的瘦肉,翻炒至熟透。
4.加入秋葵翻炒;加入一勺大蒜翻炒。
5、加盐翻炒均匀,然后收汁。