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java不同编码之间进行转换，都需要使用unicode作为中转。
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Java中UTF-8转GBK之所以不会出现中文乱码，是因为UTF-8编码为兼容性最大的字符集编码，它本身就支持中文字符。
对于中文来说，它们的编码并不会相同。如果刚开始的字符是utf8的，那么转换为gb2312后自然会是乱码；如果初始时是gb2312的中文，而后经utf8中间编码后又从utf8转为gb2312后不会是乱码的。
以gb2312编码为例，应该是d6d0 cec4两个字符(java字符占2个字节)，使用iso8859-1编码的时候则将它拆开为4个字节来表示：d6 d0 ce c4(事实上，在进行存储的时候，也是以字节为单位处理的)。
在一些应用场景，会出现这样的需求：UTF-8 - Unicode - GBK，然而，Unicode与GBK没有相对应的算法可以直接转换，前提：GBK与UNICODE没有直接的对应关系，只能通过一张大表将两者联系起来。只能自己写程序处理。
java不同编码之间进行转换，都需要使用unicode作为中转。
①选中要改变编码的项目或文件，鼠标右击，选择【properties】。②在【text file encoding】处选择【Other】，下拉选择【GBK】，点击【ok】即可。
步骤一：直接把文件备份。步骤二：打开文件，选择“另存为”。步骤三：编码格式从“UTF-8切换到“GBK”（默认）。保存即可。
System.out.println(str)；//原样输出读到的内容（unicode会自动转换为中文的）}；备注：unicode不需要转换的，直接输出即可，会自动变成中文，如：System.out.println(\u0061\u0062\u6c49\u5b57)；结果就是：ab汉字。
GB2312编码是d6d0 cec4，Unicode编码为4e2d 6587，UTF编码就是e4b8ad e69687。注意，这两个字没有iso8859-1编码，但可以用iso8859-1编码来表示。
java不同编码之间进行转换，都需要使用unicode作为中转。
在一些应用场景，会出现这样的需求：UTF-8 - Unicode - GBK，然而，Unicode与GBK没有相对应的算法可以直接转换，前提：GBK与UNICODE没有直接的对应关系，只能通过一张大表将两者联系起来。只能自己写程序处理。
而gb2312只能表示简体字，gbk是兼容gb2312编码的。 3 unicode 这是最统一的编码，可以用来表示所有语言的字符，而且是定长双字节(也有四字节的)编码，包括英文字母在内。所以可以说它是不兼容iso8859-1编码的，也不兼容任何编码。
Java如何获取文件编码格式1：简单判断是UTF-8或不是UTF-8，因为一般除了UTF-8之外就是GBK，所以就设置默认为GBK。
