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1、我没有在windows下装过Tex，是在linux下运行的，linux下文件编码默认都是UTF-8格式的，看到你的输出，我感觉是你的Tex文件编码问题。
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2、GBK，这就不一致了。这种情况会导致中文编译出现问题。
3、你用WinEdt打开.tex文件，有个pdfLatex图标，单击一下可生成pdf格式的文件。如果想生成dvi的文件，把上面的命令改成LaTex就好了，之后执行dvips就能生成ps格式的。
1、应用实例如果我们看到一个没有后缀的文件grap，可以使用下面命令： $ file grap grap：English text 此时系统显示这是一个英文文本文件。需要说明的是，file命令不能探测包括图形、音频、视频等多媒体文件类型。
2、在linux中grep命令是非常有用的，它和管道(|)配合使用，非常强大，用于搜索文本文件.如果想要在几个文本文件中查找一字符串，可以使用‘grep’命令。‘grep’在文本中搜索指定的字符串。
3、sed命令是一个面向行处理的编辑器，可以和正则表达式配合使用，附上较全面的sed命令使用教程。
4、cat 命令 cat(连接的缩写)是 Linux 中最常用的命令之一。它用于在标准输出(sdout)上列出文件的内容。要运行此命令，请键入 cat，然后输入文件名及其扩展名。例如：cat file.txt。
5、默认sed 命令支持基本的POSIX正则表达式(BRE)，可以通过 -E 选项进行拓展(ERE)。很多的Linux命令都这种方式，像常用的 grep 命令。
TeXLive + Emacs + AUCTex + SumatraPDF。这个配置唯一难在需要熟练使用 Emacs，如果不是常用，比较费时，不过，从效率上来看，熟练后的效率当是最高的。
Emacs GNU Emacs - GNU Project，结合配置 AUCTeX 会比较好用。Windows 和 Linux 皆可用。是除了 Vim 之外我见过描述最多的一种编辑器。
