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1、学JAVA就到广州疯狂JAVA来学习 李刚授课 我是不能。。
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2、BufferedImage tag = new BufferedImage(rect.width， rect.height，BufferedImage.TYPE_INT_RGB)；这句是读入图片的流，传入的参数是图片本身的长，高，RGB色位。
3、在格式。首先，将Java PDF格式的Base64编码字符串转换为byte数组。然后，使用Java的ImageIO类将byte数组转换为BufferedImage对象。接下来，将BufferedImage对象转换为JPG格式的Base64编码字符串。
4、第一步、首先，在电脑上安装并打开PDF转换器，然后选择“PDF转换成其他文件”中的“PDF转图片”功能。第二步、再点击此处将PDF文件上传到软件中，可一次性添加多个哦。
5、首先打开PS软件，把需要转换的PDF文件拖进来打开。打开之后不需要进入其它操作，直接进行保存，按Ctrl+Alt+S打开另存窗口，保存格式选择JPEG，点击保存。JPEG选项中根据个人需要设置，点击确定。
office类的文档可以参考appache的poi，java一般都使用这个包来操作office文档。office文档与office文档的转化参考openoffice的UNO对象，功能相当强大，可惜的是openoffice没有64位的，2016这种office格式的文档支持不行。
表格处理iText中处理表格的类为：com.lowagie.text.Table和com.lowagie.text.PDF.PDFPTable，对于比较简单的表格处理可以用com.lowagie.text.Table，但是如果要处理复杂的表格，这就需要 com.lowagie.text.PDF.PDFPTable进行处理。
感觉很难。下面这个是读取文字的。http：//wangbaoaiboy.blog.16com/blog/static/521119102010111613126524/ 但是你说表格数据，那么很可能是一个图片，那么基本没戏了。
pdf转成excel试试呗？java抽取excel的很好弄。我做过word转excel，然后抽取数据。
用Java简单的读取pdf文件中的数据：第一步：下载PDFBox-0.jar。
第一步，打开百度网盘主界面选择文档。第二步，在文档页面选择全部工具。第三步，在全部工具里找到，选择pdf提取。第四步，选择网盘中的的文件。pdf文件开始提取。第五步，等待提取完成。
通过书写器(Writer)对象可以将具体文档存盘成需要的格式，如com.lowagie.text.PDF.PDFWriter可以将文档存成PDF文件， com.lowagie.text.html.HtmlWriter可以将文档存成html文件。
②建立一个书写器(Writer)与document对象关联，通过书写器(Writer)可以将文档写入到磁盘中。PDFWriter.getInstance(document， new FileOutputStream(Helloworld.PDF))；③打开文档。document.open()；④向文档中添加内容。
给你提供一个参考例子，你可以在这个例子上试试，修改修改。也是解析PDF的。
