1.煮水前，薏苡仁要清洗干净，然后用清水浸泡1至2小时。一般建议用高压锅烧水。营养更容易熬出来。根据自己的口味，适当加入蜂蜜或冰糖调味。

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2、薏仁有清热除湿，利水消肿，利小便，强筋骨，健脾胃的功效，夏天天气比较炎热，暑湿较重，每天适当的喝一点薏仁水，可以消除水肿，解暑防暑。一些脾胃湿热或者体内湿气较重的人群，也可以适当的喝点薏仁水。
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